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Kaliumcitrat
1. Chemische Bezeichnung:monohydrous tripotassium,2-hydroxy propan-1,2,3-tricarboxylate kaliumtratcitrat.
2. M. F.:K3C6H5O7. H2o
3. M. W.:324.41
4. Physikalische Eigenschaften:Weiß oder leicht kristallkörnig oder Pulver; geruchlos, kühl und salzig; leicht deliquescent; leicht in Wasser oder Glycerin löslich, aber fast unlöslich in Ethanol; Die relative Dichte beträgt 1,98. Es schmilzt und zersetzt sich, wenn es auf 230°C erhitzt wird.
5. Qualitätsstandard :( GB14889-94. BP2009. FCC-V . USP32)
Name des Indexes |
GB14889-94 |
BP2009 |
FCC-V |
USP32 |
Aussehen |
Weißer oder hellgelber Kristall oder Pulver |
Weißer oder hellgelber Kristall oder Pulver |
Weißer oder hellgelber Kristall oder Pulver |
Weißer oder hellgelber Kristall oder Pulver |
Inhalt(K3C6H5O7) |
99.0 |
99.0-101.0 |
99.0-100.5 |
99.0-100.5 |
Schwermetall (als Pb) |
0.001 |
0.001 |
- |
0.001 |
IN DER HÖHE VON %, |
0.0003 |
0.0001 |
- |
0.0001 |
Verlust beim Trocknen % |
3.0-6.0 |
- |
3.0-6.0 |
3.0-6.0 |
Führen |
- |
- |
0.0002 |
- |
Feuchtigkeit% |
- |
4.0-7.0 |
- |
|
Cl -% |
- |
0.005 |
- |
|
Sulfatsalz |
- |
0.015 |
- |
|
Qxalate |
- |
0.03 |
- |
|
Natrium %% |
- |
0.3 |
- |
|
Alkalinität |
Bestanden-Test |
Bestanden-Test |
Bestanden-Test |
Bestanden-Test |
Leicht verkohlbare Stoffe |
- |
Bestanden-Test |
- |
- |
Transparenly und Farbe der Probe |
- |
Bestanden-Test |
- |
- |
Pyrogene |
- |
Bestanden-Test |
- |
- |
6. Verwendung:In der Lebensmittelindustrie wird es als Puffer, Chelatbildner, Stabilisator, Antioxidans, Emulgator und Geschmack verwendet. Aufgetragen in Milchprodukten, Geleees, Marmelade, Fleisch, Konserven und Gebäck. Auch als Emulgator in Käse und Frischhaltung in Zitrusfrüchten verwendet. In der pharmazeutischen Industrie, Es wird zur Heilung von Hypokalimie verwendet., Kaliummangelmangel und Alkalisierung des Urins.
7. Verpackung:In 25kg Kunststoffgewebe/ Papiertüte mit PE-Innenfutter
8. Lagerung und Transport:Es sollte in einem trockenen und belüfteten Lager gelagert und von Feuchtigkeit, Hitze und giftiger Substanz ferngehalten werden. Mit Vorsicht behandelt, um Schäden an Packsäcken zu vermeiden.
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