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| Agar Agar wird in der Lebensmittelindustrie zu 100% als Vegetarier verwendet. Die Verwendung gewinnt aufgrund der weltweiten Verlagerung von Produkten pflanzlichen Ursprungs schnell an Bedeutung. Agar wird seit vielen Jahrhunderten als Hochleistungsgeliermittel verwendet. |
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1. Produkteinführung
Seine Fähigkeit, klare farblose, geruchlose und natürliche Gele ohne die Unterstützung anderer Kolloide herzustellen, wurde von der Lebensmittelindustrie seit langem als Stabilisierungs- und Geliermittel genutzt. Agar Agargele bei 34 ° C bis 42 ° C und schmelzen bei 80 ° C bis 98 ° C. Diese unübertroffene natürliche Hysterese bietet einen deutlichen Vorteil, insbesondere im Hinblick auf die Haltbarkeit von Lebensmittelzubereitungen.
2. Produktanwendung
Marmelade und Bäckerei
Agar wird als Verdickungsmittel in kalorienarmen Marmeladen, Marmeladen, verarbeiteten Fleischprodukten, Backfüllungen, Zuckerguss, zubereiteten Suppen, Eiscreme usw. und als Gelierungsmittel in Donuts, kalorienarmen Marmeladen, Marmeladen, Geleebonbons und Obst verwendet Joghurt, angesäuerte Cremes, Käse, Pudding, Pudding, Flans, Fruchtdesserts, geschlagenes Fruchtfleisch usw. Agar kann auch in streichfähigen Produkten wie Honig, Butter, Erdnussbutter, Marmeladenprodukten wie Honigbutter, Erdnussbutter, Marmeladenprodukten ( Substitution von Pektin zur Senkung des Zuckergehalts).
MEAT& SCHINKEN
Durch Zugabe von 2% Agar Agar kann sich ein Gel bilden, das effektiv auf Fleischabfällen haften kann.
MILCHPRODUKTE
Agar Agar wird in Milchprodukten wie Joghurt, Eis, Mousses, Schokoladenmilch, Puddingkuchen, Pudding usw. verwendet. Die Einarbeitung erfolgt in der Pasteurisierungsphase. Es gilt als kostengünstiger Stabilisator für Milchprodukte, bei denen Wassereinlagerungen von Bedeutung sind. Es kann auch mit anderen Kolloiden gemischt werden, um deren endgültige Textur zu verbessern.
Agar Agar Streifen
Agar Agar Food Grade ist auch in Form von Streifen erhältlich, die in kleinen Paketen verpackt sind.
3. Lieferung, Versand und Servieren
Für Standardmusteranfragen können wir innerhalb von 1 Tag per Express versenden.
Wir halten sichere Lagerbestände im Lager, um die dringende Bestellanforderung unserer Kunden auch nach 10 Tagen LTD zu bearbeiten.
4. Produktqualifikation
http://de.ingredientfood.com/
